Что нужно

Порций:

4

куриное филе 300 г

лук репчатый 2 штуки

сливки 200 г

сливочное масло 1 ст. л.

твёрдый сыр 300 г

шампиньоны 300 г

обычно есть дома

масло растительное 1 ст. л.

мука 1 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Грибы промойте и ошпарьте кипятком, а затем нарежьте соломкой. Курицу отварите до готовности и также нашинкуйте соломкой.
После этого разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте в нём до румяной корочки шампиньоны и филе. Добавьте соль и перец.
Лук почистите и нарежьте колечками. В формы для запекания распределите курицу с грибами, а сверху — лук.
Сделайте соус. Муку поджарьте на сухой сковороде до румяного цвета. Потом соедините её со сливками и мягким маслом. Добавьте соль по вкусу. Разлейте соус по формам.
Сверху натрите сыр и добавьте соль с перцем. Запекайте жульен при 200 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!