фотография готовится
Рубленые курино-грибные котлеты
Что нужно
Порций:
2
куриное филе
300 г
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
петрушка
0,5 пучок
сливки
150 г
сливочное масло
50 г
соль
хлеб
2 штуки
шампиньоны
200 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Предлагаю приготовить рубленные котлетки с грибами для обыденного обеда или ужина. Готовятся просто из самых простых ингредиентов, и получается довольно-таки вкусно.
- В этом рецепте рекомендую куриное филе именно нарезать мелко, а не пропускать через мясорубку. Так котлетки получатся более сочными и вкусными.
- Для приготовления рубленых курино-грибных котлет подготовим продукты по списку.
- Первым делом обрезать корки хлеба, мякиш нарезать на кусочки и замочить в сливках. Отложить в сторону.
- Лук и грибы нарезать мелко и обжарить на сливочном масле.
- Куриное филе нарезать на маленькие кубики.
- Замоченный хлеб пробить блендером вместе со сливками.
- В миску выложить нарезанное филе, мелко нарезанную петрушку, хлеб со сливками.
- Положить соль, перец и яйцо, хорошо перемешать.
- Обжаривать на небольшом количестве растительного масла на среднем огне, выкладывая массу в сковороду ложкой.
- Готовые рубленые курино-грибные котлеты выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подавала с картофельным пюре.