фотография готовится
Жаркое с брокколи
Что нужно
Порций:
2
брокколи
200 г
картошка
3 штуки
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
чеснок
2 зубчика
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
вода
70 г
масло растительное
40 г
Как готовить
- Морковь и грибы очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- Пассеруйте овощи 5-6 минут на небольшом огне.
- Картошку очистите, помойте и нарежьте кружками. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом одним слоем.
- Партиями обжаривайте картошку с обеих сторон.
- Морковь с грибами и картошку переложите в кастрюлю с антипригарным покрытием. Налейте 70-80 мл воды. Посолите, поперчите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности.
- За 5 минут до окончания приготовления добавьте брокколи и нарезанный чеснок. Предварительно брокколи помойте и разделите на соцветия.
- Ароматное и вкусное жаркое подавайте к столу с соленьями.