фотография готовится
Жареные помидоры с сыром на сковороде
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
50 г
перец черный молотый
петрушка
5 г
помидоры
250 г
соль
твёрдый сыр
80 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
10 г
Как готовить
- Почистите репчатый лук и зубчики чеснока. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок - небольшими кусочками.
- Помидоры нарежьте средними по толщине кружочками.
- Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте на среднем огне, выложите лук и чеснок, жарьте овощи пару минут, до появления приятного аромата.
- Добавьте в сковороду помидоры, выложите их ровным слоем.
- Жарьте помидоры 2-3 минуты, затем каждый кружок переверните и перемешайте с луком и чесноком.
- На горячие помидоры выложите натертый твердый сыр, прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на медленном огне еще примерно 1 минуту, чтобы сыр расплавился.
- Затем выключите огонь, все готово! Помидоры получились аль-денте, а сыр полностью расплавился. Присыпьте овощи мелко нарезанной петрушкой и подавайте жареные помидоры с сыром к столу (можно и на сковороде).