фотография готовится
Соус «Долмио» в домашних условиях
Что нужно
Порций:
6
базилик
лук репчатый
1 штука
петрушка
помидоры
500 г
томатная паста
1 ст. л.
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
масло растительное
30 г
орегано
1 ч. л.
перец черный молотый
сахар
10 г
соль
10 г
Как готовить
- Соус «Долмио» в домашних условиях готовим из таких ингредиентов.
- Лук нарезать мелким кубиком, чеснок сначала натереть на мелкой тёрке, а потом нарубить ножом.
- Лук слегка обжарить на масле, добавить чеснок, перемешать, снять с огня спустя 30 секунд.
- На помидорах сделать крестовой надрез, залить кипятком.
- Спустя пару минут снять шкурку, перекрутить помидоры в мясорубке или в блендере.
- Добавить в помидоры лук с чесноком и томатную пасту.
- Уваривать соус на среднем огне, иногда помешивая, 20-25 минут.
- Добавить соль, сахар, орегано, перец черный и рубленую зелень.
- Проварить пару минут, снять с огня и переложить соус в чистую стерилизованную банку.
- Приготовленный в домашних условиях соус «Долмио» храните в холодильнике.