фотография готовится
Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
Что нужно
Порций:
8
куриные бедра
3 штуки
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
перец чили
0,5 ч. л.
петрушка
10 г
помидоры
500 г
реган (красный базилик)
10 г
соль
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
1 ч. л.
перец болгарский
1 штука
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ч. л.
Как готовить
- Каждое бедро нарежьте на три части вдоль косточки, обжарьте до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.
- Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук, жарьте на тихом огне под крышкой минут 5-7. При необходимости подлейте немного воды.
- Помидоры нарежьте на четвертинки, мякоть натрите на крупной терке, кожуру выбросьте.
- Очистите от семечек и плодоножки крупный болгарский перец, мякоть нарежьте тонкой соломкой, переложите вместе с помидорным пюре в сковороду, тушите на тихом огне под крышкой еще 10-12 минут.
- Всыпьте все приправы и измельченный чеснок, посолите по вкусу, поперчите.
- Порубите реган и петрушку, переложите в сковороду, перемешайте и выключите плиту. Оставьте под крышкой минут на 10 настояться.
- Вкуснейшее и ароматнейшее чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами готово!