фотография готовится
Жареные креветки в сливочном соусе
Что нужно
Порций:
8
креветки
300 г
сливки
150 г
сливочное масло
50 г
обычно есть дома
мука
1,5 ст. л.
перец черный молотый
2
соль
2
Как готовить
- Продукты для приготовления жареных креветок в сливочном соусе - перед вами!
- Креветок разморозьте, если приобретали их замороженными, и слейте жидкость. Треть сливочного масла выложите на сковороду и растопите. Добавьте креветки и обжарьте 4-5 минут до румяности. Сначала выделится немного жидкости, она должна выпариться. Выложите жареные креветки на тарелку и промойте сковороду.
- Выложите в сковороду оставшееся масло и растопите. Всыпьте пшеничную муку и быстро все перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты, но не больше.
- Влейте сливки и быстро всё перемешайте, стараясь не образовать комочки в соусе. Всыпьте соль и молотый черный перец. Можно добавить и другие пряности, специи. Протомите на плите буквально 1-2 минуты.
- Выложите обжаренные креветки и снова перемешайте. Прогрейте их в соусе 2 минуты и выключите нагрев.
- Жареные креветки в сливочном соусе полностью готовы!
- Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми.