Феттучини с креветками
Что нужно
Порций:
2
креветки
330 г
масло оливковое
1 ст. л.
паста феттучини
120 г
сливки
0,5 стакан
сливочное масло
1 ст. л.
обычно есть дома
мука
2 ст. л.
перец свежемолотый
1 ч. л.
приправа каджун
0,5 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить макароны и варить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложить креветки в миску. Посыпать креветки солью, перцем и перемешать.
- Посыпать 1 столовой ложкой муки над креветками и перемешать. Посыпать еще 1 столовой ложкой муки креветки, чтобы она равномерно покрывала их.
- Растопить сливочное масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавить креветки в один слой и жарить на каждой стороне до золотисто-коричневого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
- Снять с огня и выложить креветки на блюдо.
- Влить в сковороду куриный бульон. Варить около 5 минут, помешивая венчиком. Уменьшить огонь до среднего и влить сливки, постоянно помешивая. Варить соус на среднем огне, пока он не начнет густеть, около 5 минут. Добавить приправы по желанию (соль, перец, каджун и т.д.) 6. Добавить высушенные макароны и креветки в соус, перемешать до однородности и сразу подавать.