Паста с креветками Фетучини в сливочном соусе
Что нужно
Порций:
2
бульон
1,25 стакан
креветки
300 г
масло оливковое
1 ст. л.
сливки
0,5 стакан
сливочное масло
1 ст. л.
фетучини
120 г
обычно есть дома
перец черный молотый
пшеничная мука
2 ст. л.
соль
специи сухие
Как готовить
- Кипятим воду и варим пасту до готовности. Чистим креветки, добавляем в них перец и соль, перемешиваем.
- Теперь нужно хорошенько обвалять наши креветки в муке.
- Далее в сковороде растопим оливковое и растительное масло, выкладываем слой креветок и жарим их на сильном огне до золотистого цвета.
- Это займет у нас около 3 минут для каждой из сторон.
- Теперь перекладываем креветки в тарелку.
- И в эту же сковороду наливаем бульон. Прокипятим его примерно минут 5. Нам нужно добиться того, чтобы мелки прижарившиеся кусочки креветок отстали от дна сковороды. Можно помочь им в этом лопаткой.
- Помешивая добавим в бульон сливки. Сливки в бульоне должны загустеть. Это займет минут 5.
- После чего добавляем приправы по своему вкусу.
- Выкладываем в соус пасту и креветки. Наше блюдо готово!