Что нужно

Порций:

7

картошка 400 г

лук репчатый 1 штука

сыр 80 г

чеснок 2 зубчика

яйцо куриное 2 штуки

обычно есть дома

масло растительное 40 г

перец черный молотый

соль

Как готовить

Картошку очистите, помойте и нарежьте произвольно, как для жарки. Я нарезала брусочками. Выложите на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Лук очистите, помойте, нарежьте также произвольно и добавьте в картошку.
Жарьте картофель до готовности, периодически перемешивая. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Яйца взболтайте, как на омлет.
Посыпьте измельченным чесноком и тертым сыром. Количество сыра берите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте до минимума и готовьте блюдо до расплавления сыра еще несколько минут.
Жареная картошка с яйцами и сыром готова. Подавайте к столу со свежими овощами, соленьями.