фотография готовится
Картофель с грибами и фрикадельками в духовке
Что нужно
Порций:
4
картошка
5 штук
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
сливки
320 г
соль
сыр
100 г
фарш мясной
450 г
чеснок
2 зубчика
шампиньоны
150 г
обычно есть дома
паприка
1 ч. л.
Как готовить
- Мясной фарш посолить и поперчить, добавить мелко нарубленный лук и чеснок. Также можно добавить любые специи по своему вкусу. Фарш я использовала говяжий, но подойдёт любой на ваш вкус.
- Картофель почистить, промыть и нарезать пластинами толщиной 3-4 мм, посолить, добавить паприку. Картофель перемешать.
- Поместить картофель на дно жаропрочной формы, желательно с высокими бортиками. Сверху можно присыпать любимыми травами, например базиликом или орегано, можно смесью прованских трав.
- Шампиньоны вымыть, крупно нарезать на 2-4 части, посолить и поперчить.
- Из фарша сформировать фрикадельки и выложить их сверху картофеля.
- В промежутках между фрикадельками разложить шампиньоны.
- Полить сверху сливками, стараясь попадать на каждую фрикадельку.
- Духовку разогреть до 200 градусов и запекать картофель с грибами и фрикадельками 30 минут. Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя 30 минут фрикадельки в форме перевернуть, чтобы верхняя часть оказалась в соусе. Посыпать сверху сыром и запекать ещё 8-10 минут, пока не расплавится и не зарумянится сыр.
- Очень вкусное и сытное блюдо из картофеля с фрикадельками и шампиньонами сразу подать к столу.