фотография готовится
Гратен картофельный с лисичками
Что нужно
Порций:
6
картошка
5 штук
лисички
150 г
лук репчатый
1 штука
мускатный орех
0,33 ч. л.
сливки
200 г
сливочное масло
50 г
сыр
100 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Промойте картофель и нарежьте его очень тонкими слайсами, толщиной примерно 2 мм.
- Залейте картофель водой и промойте от крахмала.
- Мелко нарежьте лук и лисички.
- Разогрейте сковороду, добавьте растительное и сливочное масла.
- Обжарьте лук примерно 3 минуты.
- Добавьте к луку лисички и обжарьте в течение примерно 10 минут.
- Смажьте форму для запекания зубчиком чеснока, разрезанного пополам.
- Добавьте небольшие кусочки масла.
- Выложите слой из половины картофеля, посолите, поперчите, слегка посыпьте мускатным орехом, добавьте небольшие кусочки сливочного масла.
- Выложите половину обжаренных лисичек с луком.
- Поступите точно так же со второй половиной картофеля и лисичек.
- Отправьте в духовку для запекания при температуре 160 градусов на 1,5 часа. Перед тем как достать готовое блюдо, проверьте картофель на готовность.
- Перед подачей картофельный гратен с лисичками можно посыпать зеленым луком или любой другой зеленью. Блюдо очень вкусное, оно может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, птице, мясу.