Спагетти с курицей в сливочном соусе
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
2 штуки
мускатный орех
1
сливки
1 стакан
сливочное масло
100 г
спагетти
450 г
сыр
150 г
обычно есть дома
мука
1 ст. л.
перец черный молотый
1
соль
специи
Как готовить
- Чтобы быстро приготовить блюдо нужно все процессы делать параллельно. Филе вымойте, обсушите, со всех сторон присыпьте солью и специями по вкусу. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь закипать.
- На сковороде разогрейте немного масла. Курочку обваляйте со всех сторон в муке или панировочных сухарях.
- Выложите на сковороду и жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Кипящую воду в кастрюле подсолите и отправьте туда макароны.
- На отдельной сковороде растопите сливочное масло и добавьте ложку муки.
- Обжарьте немного и тонкой струйкой влейте сливки.
- Томите соус, помешивая, 2-3 минуты. За это время натрите на терке сыр и добавьте на сковороду. Также в рецепт приготовления спагетти с курицей в сливочном соусе можно использовать плавленый сыр.
- Тщательно перемешайте все до однородности. Подсолите немного, добавьте перец и щепотку мускатного ореха.
- Откиньте макароны на дуршлаг и переложите в соус. Курочку снимите со сковороды и нарежьте средними полосочками.
- Все хорошо перемешайте и сразу же подавайте спагетти с курицей в сливочном соусе к столу. Приятного аппетита!