фотография готовится
Сливочно-ореховый соус
Что нужно
Порций:
2
грецкие орехи
30 г
лук репчатый
0,5 штука
молоко
100 г
мускатный орех
1
сливки
150 г
сливочное масло
1 ст. л.
сыр пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр
30 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Итак, подготовьте все нужные продукты для приготовления сливочно-орехового соуса.
- Разогрейте сковороду со сливочным маслом.
- Лук очистите и мелко нарежьте, выложите в сковороду и обжарьте, помешивая, до румяности на среднем огне.
- Орехи измельчите при помощи блендера в мелкую крошку и выложите в сковороду. Прогрейте, помешивая, на среднем огне около 2-3 минут.
- Не снимая с огня, влейте сливки и молоко. Добавьте пармезан, мускатный орех и посолите по вкусу. Помешивая, проварите около 5 минут, за это время соус слегка загустеет.
- По желанию можно измельчить сливочно-ореховый соус погружным блендером, чтобы он стал более гладким и однородным.