Что нужно

Порций:

4

лук репчатый 1 штука

печень куриная 400 г

сливки 150 г

сыр 150 г

чеснок 1 зубчик

шампиньоны 200 г

обычно есть дома

масло растительное 30 г

перец черный молотый

соль

Как готовить

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
Добавьте нарезанные кубиками грибы и готовьте все вместе еще около 5 минут.
Добавьте нарезанную небольшими кусочкам печень, посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.
Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, доведите до кипения и снимите с огня.
Разложите содержимое сковороды по кокотницам, можно приготовить и в одной большой жаропрочной форме.
Сыр натрите на терке и выложите поверх жульена. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.
Жульен из куриной печени готов. Приятного аппетита!