фотография готовится
Фунчоза с грибами в сливочном соусе
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
50 г
перец черный молотый
сливки
100 г
соль
фунчоза
50 г
чеснок
1 зубчик
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Очистить лук и чеснок, ополоснуть, просушить. После нарезать лук небольшими по размеру кубиками. Чеснок нарезать пластинами.
- Шампиньоны вымыть и просушить. Нарезать грибы также пластинами среднего размера. Слишком мелко грибы нарезать не стоит, они должны хорошо чувствоваться в готовом блюде.
- Фунчозу переложить в глубокую миску, залить кипятком и оставить на 4-5 минут. Спустя время воду слить и переложить фунчозу в сито, оставить на пару минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Сковороду хорошо прогреть, влить масло, выложить лук и чеснок. Жарить несколько минут, после добавить грибы, жарить под крышкой 10 минут на небольшом огне.
- Влить в сковороду сливки, процент жирности можно любой. Добавить соль и перец по вкусу.
- Выложить в сковороду фунчозу.
- Перемешать все и прогреть на небольшом огне 2-3 минуты. Готовую фунчозу с грибами в сливочном соусе подавать к столу сразу, по желанию посыпать сыром и украсить зеленью.