Запеченная говяжья вырезка с розмарином
Что нужно
Порций:
10
вырезка говяжья
2 кг
масло оливковое
3 ст. л.
перец черный молотый
розмарин
12 штук
соль
Как готовить
- Вырезку вымойте, обсушите и выложите на противень, застеленный фольгой. Перевяжите плотной ниткой, чтобы мясо хорошо держало форму.
- Посолите и поперчите по вкусу. Обмажьте со всех сторон 2 ложками масла.
- Распределите розмарин. Оставшимся маслом смажьте веточки. Отправьте противень в разогретую до 135 градусов духовку.
- Запекайте примерно 75-90 минут. После накройте фольгой и оставьте на 20 минут отдохнуть.
- Получилась вот такая красивая запеченная говяжья вырезка с розмарином. Приятного аппетита!