Что нужно

Порций:

4

вырезка говяжья 200 г

горчица 10 г

лук красный 15 г

лук-сибулет 5 г

масло оливковое 20 г

розмарин 1 штука

тимьян 1 штука

хрен 17 г

чили 20 г

обычно есть дома

зелень кинзы 5 г

перец черный молотый 2

соль 3

Как готовить

Мелко порубите лук, лук-сибулет, корень хрена и кинзу, сложите все тарелку. К ним добавьте хрен и горчицу.
Вырезку смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем, прожарьте до состояния medium rare (средняя степень).
Готовое мясо нарежьте кубиком и добавьте к овощам. Полейте все оливковым маслом, приправьте солью и перцем, перемешайте.
Сверху посыпьте нарезанным перцем чили и веточками тимьяна и розмарина.