фотография готовится
Сыр камамбер с хлебом
Что нужно
Порций:
3
камамбер
125 г
масло оливковое
4 ст. л.
розмарин
5 г
черный хлеб
300 г
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как запечь сыр камамбер с хлебом и чесноком? Это очень быстро и просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Камамбер подойдет любой жирности. Если нет возможности приобрести камамбер, можете заменить его на бри. Вместо свежего чеснока можете использовать сушеный. Оливковое масло можете заменить на другое растительное. Включите духовку на 180 градусов.
- У хлеба срежьте верхушку. Аккуратно выньте часть мякиша. Хлеб можете брать любой: ржаной, пшеничный, ржано-пшеничный, солодовый, бездрожжевой и т. д. Но советую брать хлеб с пышным воздушным и не плотным мякишем. Плотный хлеб при запекании в духовке станет еще жестче, а мягкий - слегка хрустящим.
- Чеснок очистите. Мелко порубите 2 зубчика, а оставшийся зубчик или два нарежьте пластинками.
- Розмарин вымойте, оборвите листики с веточек и также измельчите. Розмарин можете заменить на тимьян или орегано. Если нет возможности достать свежую зелень, можете использовать сушеную.
- В мисочке соедините 3 ст. л. оливкового масла, рубленный чеснок, розмарин, соль и перец. Все перемешайте до растворения соли.
- Камамбер выньте из упаковки. На поверхности острым ножом сделайте неглубокие надрезы. Воткните пластинки чеснока в прорези на сыре. О различных видах сыров и их замене в блюдах читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
- Внутреннюю часть хлеба промажьте ароматным оливковым маслом с чесноком и специями.
- Выложите сыр в подготовленный хлеб и полейте оставшимся оливковым маслом.
- Поставьте хлеб в разогретую до 180°С духовку на 10-20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей техники, плотности сыра и ваших предпочтений. Мне хотелось, чтобы сыр внутри расплавился, но внешне смог сохранить форму. Вы можете запекать до тех пор, пока сыр полностью не растечется по хлебу. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
- Хлеб с сыром камамбер сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!