Яйца фаршированные шпротами новогодняя закуска
Что нужно
Порций:
8
зелёный лук
10 г
куриные яйца
4 штуки
майонез
1 ст. л.
шпроты
70 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать яйца фаршированные шпротами - новогоднюю закуску? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нарежьте. Он понадобится для украшения. Яйца отварите вкрутую в течение 10-12 минут, затем залейте холодной водой и остудите. Очистите остывшие яйца от скорлупы. Как выбрать яйца и как правильно их варить читайте в отдельной статье по ссылке после описания рецепта.
- Аккуратно острым ножом разрежьте яйца на две половинки вдоль. Выньте желтки и разомните их с помощью вилки.
- Шпроты выньте из банки, отряхните от лишнего масла и мелко порежьте. Несколько рыбок оставьте для украшения.
- Добавьте измельченные шпроты к желткам и перемешайте всё до однородности. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, хорошо размешайте. Майонез нужен для того, чтобы масса не рассыпалась, поэтому его количество можно регулировать по вкусу. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
- Наполните половинки яиц начинкой.
- Украсьте закуску целыми шпротами, майонезом и мелко порезанным зеленым луком. Закуска готова, можно подавать её к столу. Приятного аппетита!