фотография готовится
Яичница на пару (по-китайски)
Что нужно
Порций:
1
кунжутное масломожно заменить: растительное масло — аромат будет мягче
1 ч. л.
лук зеленый нарезанный
1 ст. л.
перец красный острый
перец черный молотый
соус соевый
2 ст. л.
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- В миску или тарелку налейте соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, посыпьте красным острым перцем и черным молотым перцем.
- Добавьте нарезанный зеленый лук. Перемешайте.
- Палочками аккуратно распределите соевый соус между разбитыми яйцами.
- Я буду готовить яичницу в кастрюле, в которую установлю дуршлаг. В кастрюлю налейте горячую воду, поставьте решетку или дуршлаг.
- Поместите тарелку в дуршлаг. Кастрюлю поставьте на огонь и закройте крышкой.
- На сильном огне доведите до кипения. Готовьте 6-7 минут на сильном огне, затем еще пару минут на умеренном. Яичница на пару по-китайски готова.
- Яйца отлично проварились, пропитаны соевым соусом с перцем. Вкусно!