Суп "Миёккук"
Что нужно
Порций:
4
водоросли вакамеможно заменить: морскую капусту
20 г
говядина
200 г
кунжутное масломожно заменить: растительное масло — аромат будет мягче
1 ст. л.
соус соевый
25 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
1,5
перец черный молотый
соль
5 г
Как готовить
- Говядину нарежьте тоненькими полосками толщиной 2 миллиметра, затем нарежьте кубиками около 2 сантиметров. Выложите в глубокую мисочку, заправьте измельченным чесноком и неполной чайной ложечкой соевого соуса. Тщательно все перемешайте и оставьте на пару минут мариноваться.
- Водоросли залейте холодной водой, оставьте минут на 30, нужно чтобы они хорошо набухли.
- Разогрейте в кастрюле кунжутное масло, выложите в него говядину, быстро обжарьте ее со всех сторон около 2 минут.
- Водоросли промойте от песка, переложите в кастрюлю с говядиной, обжаривайте их вместе еще 3 минуты.
- Влейте воду, как только она закипит, уменьшите огонь и варите суп около 20 минут.
- Спустя указанное время влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, выключите плиту.
- Готовый суп "Миёккук" разлейте по порциям и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!