Что нужно

Порций:

4

зелёный лук 1 пучок

икра щуки 500 г

яйца 2 штуки

обычно есть дома

масло растительное 100 г

перец красный острый 0,33 штук

перец черный молотый 1

соль 1

сухой тимьян 1

Как готовить

Лук промойте и мелко нашинкуйте. Красный перец также измельчите.
Смешайте лук, красный и молотый перец, икру, 50 мл. масла, соль, тимьян, желтки. Хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте венчиком белки. Аккуратно введите их в смесь, чтобы они остались воздушными.
Разогрейте масло на сковороде. Жарьте оладьи, выкладывая по 1 ст. ложки на каждую штуку.
Жарьте каждый оладушек по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!