фотография готовится
Картофельный форшмак
Что нужно
Порций:
3
зелёный лук
2 штуки
картошка
2 штуки
сельдь
150 г
сливочное масло
60 г
яблоко зеленое
1 штука
яйца
2 штуки
обычно есть дома
соль
1
Как готовить
- Картофель и куриные яйца отварите заранее, остудите, очистите от кожуры и скорлупы, промойте в воде. Нарежьте картофель кубиками и высыпьте в чашу измельчителя. Если планируете измельчать все в мясорубке, то используйте ее.
- Нарежьте промытые вареные куриные яйца кубиком и добавьте в емкость. Промойте стебли зеленого лука, измельчите и всыпьте туда же. Если зеленого лука нет в наличии, то используйте белый лук или маринованный репчатый.
- Нарежьте кубиками ломтики сельди, предварительно удалив косточки. Добавьте в емкость.
- Выложите качественное сливочное масло, но не замороженное, а мягкое.
- Измельчите все в однородную массу наподобие паштета.
- Выложите массу в глубокую емкость. Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Перемешайте и попробуйте форшмак с картофелем на вкус. При необходимости досолите и поперчите, перемешайте.
- Выложите приготовленное блюдо в пиалу или креманку, подайте к столу охлажденным.