фотография готовится
Рамен из доширака
Что нужно
Порций:
1
зелёный лук
2 г
китайская лапша быстрого приготовления
80 г
твёрдый сыр
20 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода
300 г
перец острый стручковый
Как готовить
- Как сделать рамен из доширака с сыром? Подготовьте продукты. В качестве основы супа — китайской лапши — подойдет не только оригинальный Доширак, но и любая другая лапша быстрого приготовления. Вкус Доширака не имеет значения, выбирайте любой.
- Зеленый лук помойте и обсушите. Нарежьте перо лука на небольшие кусочки. Также нарежьте колечками немного острого красного перца. Его добавляйте по вкусу, если любите острое.
- Сыр нарежьте тонкими пластинками — удобно будет это сделать на терке, обычно на ней есть отверстие-сырорезка. Выбирайте сыр с ярким, терпким вкусом — он сделает суп интереснее.
- Поставьте на средний огонь сотейник с водой. Ее количество может быть разным, в зависимости от того, какой густоты вы хотите суп. Доведите воду до кипения. Закиньте в нее сухую лапшу. И все добавки, если они есть в вашем Дошираке. Вы можете не добавлять все это, но тогда посолите и сдобрите готовую лапшу.
- Проварите лапшу 3 минуты при слабом кипении. Затем аккуратно раздвиньте лапшу и влейте в нее сырое яйцо. Перед этим помойте его и вбейте в мисочку.
- Подержите суп на огне еще около минуты. Белок должен будет затвердеть, а желток остаться жидким.
- Перелейте сырный рамен в миску, аккуратно придерживая яйцо. Положите сверху супа кусочки сыра. Разрежьте яйцо, чтобы желток вытек в бульон. Добавьте нарезанные лук и перец. Подавайте рамен к столу. Приятного аппетита!