Яблочный коблер из гречневой муки
Что нужно
Порций:
6
имбирь
0,5 ч. л.
кокосовое масло
55 г
разрыхлитель
1 ч. л.
соевое молоко
250 г
яблоки
2 штуки
обычно есть дома
гречневая мука
120 г
корица
0,25 ч. л.
коричневый сахар
100 г
Как готовить
- Разогреть духовку до 175С В форму (идеальный размер для выпекания этого десерта 15х25 см, размер моей примерно 22х30 см) разложить твёрдое кокосовое масло и отправить в духовку чтобы его растопить и разогреть форму
- Пока форма разогревается в небольшой миске смешать нарезанные кубиком яблоки, корицу и имбирь Размер кусочков зависит от ваших предпочтений ) но старайтесь нарезать не слишком мелко
- В большой миске смешать гречневую муку, кокосовый сахар, разрыхлитель
- Влить соевое молоко и хорошо всё перемешать
- Достать разогретую форму с растопленным маслом из духовки Влить тесто в форму, перед этим хорошо перемешав его в миске
- НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ ТЕСТО С МАСЛОМ В ФОРМЕ это важно для отличного результата
- Сверху равномерно распределить яблоки и снова: НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ ;) вы уже знаете, что это важно
- Отправить форму обратно в разогретую до 175С духовку на 40 мин. Следите за готовностью, вам может потребоваться меньше или немного больше времени, духовки разные. Тесто должно стать золотистым и хорошо держать форму.
- Подавать десерт можно с мороженным, сливками, а для самых ярых сладкоежек можно сверху полить любимым сиропом И конечно - подавать просто, как отдельный десерт. Приятного аппетита ;)