Варенье слива в шоколаде на зиму
Что нужно
Порций:
5
горький шоколад
100 г
сливы
1 кг
обычно есть дома
сахар
700 г
Как готовить
- Удалите из всех плодов косточки, хвостики ии листочки.
- Переложите сливу в кастрюлю и засыпьте чуть больше половины сахара.
- Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Сделайте средний огонь и варите около 5 минут, снимая пену. Выключите огонь и дайте варенью полностью остыть. Снова проварите варенье около 5 минут, при необходимости добавив еще сахар. Полностью отсудите.
- В третий раз поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите примерно 5 минут. Добавьте поломанный на кусочки горький шоколад, перемешайте. Подержите на огне еще примерно 2 минуты и снимите с плиты. Горячее варенье разлейте по баночкам и закатайте.