фотография готовится
Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)
Что нужно
Порций:
1
кабачки
1 штука
масло для смазывания
1 ст. л.
твёрдый сыр
50 г
чеснок
1 зубчик
яйца
1 штука
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Тщательно промойте кабачок, натрите на крупной терке либо измельчите блендером до однородной консистенции. Твердый сыр также натрите на крупной терке.
- Натертый кабачок посолите и дайте постоять 5-7 минут. Затем отожмите кабачок, чтобы убрать лишнюю жидкость.
- Соедините натертый кабачок, яйца, сыр и чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешайте. По желанию добавьте черный молотый перец.
- Хорошо разогрейте электрическую вафельницу. Смажьте поверхность формы небольшим количеством растительного масла. Выложите немного смеси в центр ячейки и равномерно распределите её по форме.
- Закройте крышку вафельницы и готовьте вафли из кабачков без муки примерно 4-5 минут, до появления румяной корочки.
- Подавайте горячими с зеленью, сметаной или свежими овощами!