фотография готовится
Тыквенно-томатный соус
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
помидоры
1 штука
соль
тыква очищенная
250 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите очищенный и мелко нарезанный репчатый лук.
- Помешивая, на среднем огне обжарьте лук в течение 4-5 минут.
- Положите в сковороду к луку очищенную и нарезанную мелким кубиком тыкву.
- На огне немного ниже среднего обжарьте, помешивая, тыкву до мягкости.
- Положите в сковороду натертый на крупной терке помидор.
- Перемешайте, на среднем огне тушите овощи 5-6 минут.
- Добавьте в конце тушения измельченный чеснок и веточку тимьяна, соль и перец черный молотый. Перемешайте, прогрейте соус еще пару минут.
- Тыквенно-томатный соус готов.
- Такой соус хорошо подать с макаронами, посыпав натертым сыром.