фотография готовится
Тушеные креветки
Что нужно
Порций:
3
консервированные помидоры
200 г
креветки
300 г
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
1 ст. л.
петрушка
0,5 пучок
сливки
100 г
сок лимона
1 штука
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
перец черный молотый
сладкий перец
1 штука
соль
Как готовить
- Очень удобно использовать уже готовые морепродукты, чтобы сэкономить время. Но также вы можете отварить их в подсоленной воде со специями по вкусу, а затем остудить и очистить.
- Очистите луковицу, нарежьте её кубиками.
- Вымойте, обсушите и измельчите петрушку. Зелень прекрасно дополняет этот простой рецепт тушеных креветок, так что использовать можно также укроп, базилик или кинзу, например.
- Очистите и измельчите чеснок.
- Сладкий перец очистите от семян и хвостика. Нарежьте кубиками. Для любителей остренького рекомендую добавить немного чили.
- Когда все ингредиенты уже подготовлены, можно приступать к непосредственному процессу. На сковороде с высокими бортами или в сотейнике разогрейте растительное масло.
- Обжарьте сначала (пару минут) лук, затем — чеснок и сладкий перец.
- Добавьте консервированные помидоры в собственном соку или очищенные от кожуры и измельченные свежие. Также можете использовать в этом простом рецепте тушеных креветок томатный соус, например.
- Тушите овощи на медленном огне около 5 минут, затем добавьте зелень и выложите морепродукты.
- Влейте сливки, сок лимона, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте на медленном огне. Когда тушеные креветки в домашних условиях готовы, сразу подавайте их на стол.