Тушеные кабачки с помидорами в сметане
Что нужно
Порций:
2
кабачки
350 г
лук репчатый
70 г
помидоры
200 г
сметана или греческий йогурт
2 ст. л.
укроп
10 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Лук репчатый очистим и нарежем кубиком.
- В сотейник вольем масло и разогреем его. Обжарим лук в масле минуты 2-3.
- Кабачки помоем, отрежем хвостики с обеих сторон и разрежем кабачки пополам.
- Добавим кабачки в сотейник к луку.
- Помидор помоем и нарежем кубиком.
- Добавим помидоры в сотейник к остальным овощам.
- Добавим соль и перец по вкусу. Убавляем огонь до среднего и готовим кабачки с помидорами минут 15-20.
- Чеснок мелко нарубим ножом. Укроп также измельчим.
- Добавим чеснок и укроп в сотейник. Продолжаем тушить кабачки пару минут.
- В самом конце приготовления добавляем пару ложек сметаны или греческого йогурта и тушим блюдо еще 4-5 минут, не даем ему закипеть!
- Тушеные кабачки с помидорами в сметане готовы! Как же это вкусно! Очень рекомендую приготовить!