фотография готовится
Тушеная капуста с перловкой (постная)
Что нужно
Порций:
3
белокочанная капуста
0,25 штук
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перловая крупа
5 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
обычно есть дома
вода
250 г
масло растительное
2 ст. л.
соль
специи
Как готовить
- Для начала замочите перловую крупу минимум на 3-4 часа, промойте и проварите минут 20 в небольшом количестве воды.
- Очистите лук и морковь, лук нарежьте, морковь натрите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости, на умеренном огне.
- Добавьте томатную пасту и обжарьте минуты 2.
- Добавьте нашинкованную капусту.
- Выложите перловую крупу, посолите, добавьте специи по вкусу.
- Влейте горячую воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 40 минут.
- Вкусная, ароматная постная тушеная перловка с капустой готова.