фотография готовится
Трубочки с фаршем
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый (средний)
1 штука
слоёное тесто
400 г
фарш мясной
400 г
чеснок
1 зубчик
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
1
соль
2
Как готовить
- Продукты для приготовления закусочных трубочек с фаршем (из слоеного теста) - перед вами!
- Слоеное тесто продается в раскатанных пластинах - это очень удобно! Нарежьте их лентами шириной 1,5-2 см и оберните ими металлические конусы. Смазывать конусы ничем не нужно, в тесте присутствует жир. Главное, не закрывайте тестом широкое отверстие конуса, иначе не сможете его потом извлечь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите заготовки на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Смазывать его не нужно. Испеките трубочки примерно 15 минут и взбейте куриное яйцо. Смажьте им поверхность трубочек и выпекайте еще 5 минут, до румяности.
- Готовые трубочки извлеките из духовки и выложите на тарелку, слегка охладите.
- После чего извлеките из них конусы.
- Лук очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте в растительном масле на сковороде.
- Обжарьте примерно 4-5 минут, до румяности, и не забывайте помешивать, чтобы он не подгорел.
- Выложите мясной фарш и перемешайте. Посолите и поперчите его. По желанию можете добавить другие пряности, приправы или специи. Если любите фарш с томатным привкусом, то выложите 1 ст.л. томатной пасты. Обжарьте всё в течение 8-10 минут, до румяности фарша.
- Готовый фарш слегка остудите и нафаршируйте им слоеные трубочки. Подайте слоеные трубочки с фаршем к столу, украсив свежей зеленью. Особенно вкусно такое блюдо с кетчупом, чесночным соусом и т.д.