фотография готовится
Тефтели с майонезом на сковороде
Что нужно
Порций:
8
лук репчатый
0,5 штука
майонез любой жирности
3 ст. л.
морковь
0,5 штука
фарш мясной
400 г
чеснок
1 зубчик
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода горячая
100 г
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
2
соль
3
Как готовить
- Продукты для приготовления сочных тефтелей с майонезом на сковороде - перед вами!
- Очистите лук, морковь и чесночный зубчик от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь, чеснок и половину лука на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с фаршем. Фарш я использую свиной, вы же можете использовать любой по вашему вкусу, и даже рыбный. Вбейте куриное яйцо небольшого размера, чтобы фарш не стал жидковатым.
- Всыпьте соль и молотый черный перец. Также отлично сочетаются по вкусу с мясом орегано, тимьян, розмарин, сладкая паприка и т.д. Тщательно вымешайте фарш.
- Прогрейте на сковороде растительное масло. Разделите фарш на равные части и обкатайте их в руках в округлые колобки. Выложите тефтели в масло и обжарьте по 2-3 минуты с разных сторон.
- В пиале или креманке перемешайте майонез любой жирности с горячей водой.
- Влейте жидкость на сковороду и накройте ее крышкой.
- Тушите тефтели в майонезном соусе на сковороде примерно 15-20 минут, до готовности. По желанию можете добавить в самом конце тушения измельченную свежую зелень петрушки, укропа и т.д.
- Выложите готовые тефтели с майонезом из сковороды в тарелки и подайте к столу. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью и дополнить гарниром или хлебной нарезкой.