фотография готовится
Овощное рагу с фрикадельками
Что нужно
Порций:
2
кабачки
1 штука
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
сахар
соль
томатная паста
1 ст. л.
фарш мясной
400 г
чеснок
2 дольки
обычно есть дома
вода
перец болгарский
0,5 штука
Как готовить
- Для приготовления рагу с фрикадельками и овощами подготовим продукты по списку.
- Лук, морковь, чеснок и перец нарежем и обжарим, помешивая, пару минут.
- Добавим нарезанный кабачок и вновь обжарим.
- Затем добавим томатную пасту и воду.
- Воды добавьте столько, сколько посчитаете нужным.
- А пока займемся приготовлением фрикаделек.
- Из фарша формируем фрикадельки и обжариваем с двух сторон до полуготовности.
- Выкладываем обжаренные фрикадельки в казан с овощами. Добавим душистый перец.
- Накрываем крышкой и тушим на малом огне минут 15-20.
- В конце приготовления добавим соль и перец.
- Если необходимо, отрегулируйте вкус сахаром. Хватит буквально щепотки.
- Овощное рагу с фрикадельками готово.
- Подаем тут же, присыпав зеленью.