фотография готовится
Треска под сливочным соусом в духовке
Что нужно
Порций:
6
картошка
600 г
кукурузный крахмал
2 ст. л.
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
4 ч. л.
мускатный орех
1
перец черный молотый
сливки
500 г
сливочное масло
50 г
соль
треска соленая
500 г
чеснок
3 зубчика
Как готовить
- Посоленную или свежую рыбку промойте под проточной водой и обсушите.
- В небольшом количестве оливкового масла обжарьте лук с чесноком минут 5, помешивая. Добавьте треску, держите на огне еще буквально 3 минуты.
- Отдельно растопите сливочное масло и добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте и влейте сливки. Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте мускатный орех. Тушите соус несколько минут, а после снимите его с огня.
- Если вы решили добавить картофель, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Подсолите немного и перемешайте.
- В жаропрочную форму выложите рыбу с картофелем. Залейте её соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Запекайте до образования румяной корочки. Перед подачей можно дополнить рыбку свежей зеленью. Приятного аппетита!