фотография готовится
Паста орзо с помидорами и сыром
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
2 ст. л.
паста орзо
100 г
перец черный молотый
помидоры черри
150 г
сливки
150 г
соль
сыр пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр
30 г
чеснок
2 зубчика
шпинат
50 г
обычно есть дома
прованские травы
0,5 ч. л.
Как готовить
- Отварите пасту согласно инструкции. Я варила 10 минут из 11 указанных на упаковке. Затем откинула орзо на сито, чтобы стекла лишняя влага. Совсем немного отвара, в котором она варилась, я отложила. Примерно с полстакана.
- Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком.
- Обжарьте в сковороде на оливковом масле до румяности. Добавьте шпинат и готовьте вместе пару минут. У меня беби шпинат, уже помытый. Если у вас в пучках, то помойте его, обсушите и нарежьте. Также можно использовать и замороженный, причем добавьте его в сковороду, не размораживая.
- В сковороду к луку и шпинату добавьте нарезанные пополам помидоры черри, сушеные прованские травы и сливки. Доведите до кипения и варите минуты 3, влейте отложенный отвар, в котором варилась паста. Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Добавьте отваренную пасту орзо, перемешайте и готовьте 1 минуту.
- Снимите с плиты и добавьте тертый пармезан. Перемешайте.
- Паста "Орзо" с помидорами и сыром готова! Подавайте сразу, присыпав тарелку пармезаном. Приятного аппетита!