Томатный суп с куриными сердечками
Что нужно
Порций:
6
картошка
3 штуки
куриные сердечки
600 г
лапша (любые мелкие макаронные изделия)
4 ст. л.
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
томаты в собственном соку
250 г
чеснок
2 дольки
обычно есть дома
душистый перец
2 штуки
зелень
лавровый лист
1 штука
перец болгарский
0,5 штука
Как готовить
- Для приготовления томатного супа с куриными сердечками подготовьте продукты по списку.
- Срежьте с сердечек жир, разрежьте их пополам, промойте. Залейте водой, добавьте лавровый лист и душистый перец и варите до полуготовности. На это уйдет минут 15-20, все будет зависеть от качества субпродукта.
- Как только сердечки будут почти готовы, выложите их (без бульона, если будете готовить так, как я) в кастрюлю, в которой будете варить суп. Туда же добавьте нарезанный произвольно картофель. Залейте водой и варите до готовности картофеля.
- Пока варятся сердечки и картофель, приготовьте заправку.
- Овощи нарежьте произвольно, обжарьте на 2 ст.л. подсолнечного масла до мягкости. Затем выложите из банки томаты, тушите, помешивая, пару минут. Если томаты целые, их необходимо нарезать.
- Выложите заправку в кастрюлю с сердечками и картофелем.
- Затем добавьте лапшу (у меня - паста орзо) и варите до ее готовности.
- В конце приготовления суп посолите и поперчите. Добавьте любую зелень (у меня - замороженный укроп).
- Томатный суп с куриными сердечками готов.