Томатный суп с горбушей и оливками
Что нужно
Порций:
4
горбуша консервированная
350 г
лук репчатый
2 штуки
оливки
400 г
перец черный молотый
петрушка
1 пучок
помидоры
800 г
рыбный бульон
200 г
сливочное масло
50 г
соль
чеснок
2 зубчика
Как готовить
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла, обжаривайте лук и чеснок в течение 5 минут.
- Влейте бульон или воду и перетертые помидоры вместе с выделившимся соком, варите на сильном огне 10 минут.
- Добавьте в кастрюлю с супом горбушу вместе с соком и оливки. Варите в течение 2 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью и поперчите. Приятного аппетита!