фотография готовится
Тесто для бешбармака
Что нужно
Порций:
6
мука
2 стакана
яйца
2 штуки
обычно есть дома
вода или бульон
0,5 стакан
масло растительное
1 ст. л.
соль
0,75 ч. л.
Как готовить
- Вбиваем в стакан яйца и доливаем ледяной водой так, чтобы жидкость не доходила до верха примерно 1 см. Вместо воды можно использовать холодный бульон, или развести в воде бульонный кубик. Добавляем соль и хорошо размешиваем.
- В миску просеиваем муку и выливаем в нее получившуюся смесь. Добавляем растительное масло.
- Очень тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получится гладким, упругим и на ощупь, как пластилин. Если тесто липнет к рукам - добавляйте муку. Только не переборщите! Готовое тесто заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник для "созревания" минут на 30.