фотография готовится
Тесто для блинов на молоке
Что нужно
Порций:
2
молоко
500 г
мука
400 г
яйца
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Конечно, у любой опытной хозяйки есть любимый рецепт теста для блинов. Кто-то готовит его на сыворотке, кто-то - на простокваше или кефире, кто-то - с дрожжами, но мой самый любимый рецепт теста для блинов - на молоке. Так готовила моя бабушка, так готовила мама, так готовлю и я. Блинчики получаются очень вкусными, нежными, без кислинки. Блинчики по такому рецепту можно фаршировать, они не порвутся.
- Итак, для приготовления теста для блинов на молоке возьмём вот такие простые продукты.
- Разобьём яйца в миску, посолим, добавим сахар.
- Взобьём венчиком до растворения сахара.
- Теперь будем добавлять просеянную муку. Если вливать сначала молоко, будет очень трудно потом избавиться от комочков муки.
- Теперь вольём молоко, примерно 1/3. По мере вливания молока размешиваем тесто.
- Всё время перемешиваем венчиком, получается вот такое густое тесто, без комочков.
- Теперь добавляем оставшееся молоко, снова размешиваем. Получается вот такое нежное тесто для блинов, без комочков.
- Непременно нужно добавить немного растительного масла.
- Тесто для блинов на молоке готово! Осталось только нагреть блинную сковороду и напечь блинчиков. Это самый простой и проверенный рецепт теста для блинов на молоке, пеките с удовольствием!