Что нужно

Порций:

1

куриное филе 1 штука

яйца 2 штуки

обычно есть дома

масло растительное 1 ст. л.

мука 2 ст. л.

соль 2

Как готовить

Куриное филе необходимо надрезать поперек посередине. А затем разверните его, как книжку.
Дальше накрываем филе пленкой и немного отбиваем его молоточком. На этом этапе его можно посолить.
Готовим омлет: в миске взбиваем яйца, солим по вкусу.
Филе со всех сторон обваливаем в муке, а затем — во взбитом яйце.
И выкладываем его на горячую сковороду с растительным маслом. Сверху выливаем взбитые яйца.
Обжариваем мясо в омлете до золотистой корочки, а затем переворачиваем его лопаткой на другую сторону и жарим еще минуты 4-5.
Подавать готовое мясо в омлете можно со свежими овощами и любимым соусом. Приятного аппетита!