Тефтели в сметанно-томатном соусе в духовке
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
рис
0,5 стакан
смесь сушеных пряных трав
1 ч. л.
сметана
2 ст. л.
соль
томатная паста
1 ст. л.
фарш говяжий
550 г
обычно есть дома
вода
1 стакан
лавровый лист
1 штука
масло растительное
2 ст. л.
мука
2 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления тефтелей в сметанно-томатном соусе в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты. Рис предварительно нужно сварить до полуготовности и дать ему остыть.
- Фарш поместить в глубокую миску, немного поперчить и посолить, добавить половину пряных трав. Можно использовать любые травы на свой вкус.
- Мелко нарезать репчатый лук и добавить его к фаршу.
- Далее добавить остывший рис. Фарш тщательно перемешать.
- Мокрыми руками сформировать из фарша тефтели и выложить их в форму, смазанную растительным маслом.
- В тарелке смешать сметану, томатную пасту, растительное масло и муку. Добавить соль и перец.
- Влить воду, хорошо размешать соус до однородной массы и добавить оставшуюся часть пряных трав.
- Полить соусом тефтели так, чтобы каждая тефтелька была окутана соусом. Я наливала соус столовой ложкой на каждую тефтелю. В форму добавить лавровый лист, можно ещё перец горошком кинуть несколько штук.
- Разогреть духовку до 180 градусов и запекать тефтели в сметанно-томатном соусе около 30-35 минут. В конце можно включить гриль, если он есть в вашей духовке, чтобы тефтели лучше подрумянились.
- Готовые тефтели можно вполне подать как самостоятельное блюдо либо с любыми гарнирами или овощами.