Тефтели под сметанным соусом
Что нужно
Порций:
8
круглый рис
2 ст. л.
куриное филе
600 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сметана
1 стакан
чеснок
1 зубчик
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода
2 стакана
масло растительное
2 ст. л.
мука пшеничная высшего сорта
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
- К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
- Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение.
- Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.
- Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно.
- Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180 градусов.
- Тефтели под сметанным соусом готовы! Подавайте их горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!