Сырный суп с креветками и рисом
Что нужно
Порций:
4
картошка
2 штуки
креветки
250 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
плавленый сыр
70 г
рис сырой
40 г
соль
специи
обычно есть дома
вода
1,5 кг
масло растительное
20 г
Как готовить
- Для приготовления сырного супа с креветками и рисом соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного поменять на свой вкус. Картофель заранее очистите от кожуры. Креветкам дайте разморозиться или опустите их в кипяток.
- Очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.
- Будем готовить всё в одной кастрюле. Налейте в кастрюлю немного растительного масла и обжарьте овощи 1-2 минуты.
- Затем влейте горячую воду. Добавьте в суп нарезанный картофель и рис. Оставьте вариться на 12-15 минут. Картофель и рис станут мягкими.
- Креветки очистите от панциря. Крупные креветки можно разрезать на 2-3 части, а мелкие оставить целиком. Отправьте в суп плавленый сыр и креветки. По вкусу добавьте соль и специи. Прогрейте всё вместе еще 2-3 минуты, чтобы сыр растаял.
- Сырный суп с креветками и рисом готов! Снимите кастрюлю с огня и налейте суп в тарелки. Приятного аппетита!