Что нужно

Порций:

3

булгурможно заменить: рис или кускус 50 г

корень петрушки 100 г

кости рыбные 100 г

лосось 300 г

лук порей 100 г

лук репчатый 100 г

морковь 100 г

соус "бешамель" 100 г

треска 300 г

обычно есть дома

вода 2

перец болгарский 10 г

Как готовить

Лук тем временем порежьте кольцами. Добавьте в предварительно процеженный кипящий бульон.
Сладкий перец пропустите через мясорубку или очень мелко порубите, обжарьте, чтобы жидкость испарилась - получается паста довольно густая. Ее добавьте в суп.
Затем добавьте булгур. Посолите, поперчите, добавьте приправ по вкусу.
Затем добавьте соус бешамель и перемешайте.
Лосось и треску порежьте кубиками и добавьте в суп. Варите минут 10
Готовый суп турецкий с булгуром перед подачей посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!