Суп из ревеня
Что нужно
Порций:
2
кабачки
100 г
картошка
2 штуки
лук репчатый
40 г
морковь
1 штука
перец черный молотый
помидоры
1 штука
ревень
200 г
соль
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
зелень
3 штуки
лавровый лист
1 штука
перец болгарский
1 штука
приправа универсальная
1 ст. л.
сахар
Как готовить
- Картофель и лук нарежьте мелким кубиком, залейте большим количеством холодной воды, варите на тихом огне минут 5-7.
- Спустя время положите в бульон нарезанный кубиком кабачок и тонко нашинкованную морковь. Варите суп еще минуты 3-4.
- Спустя время очистите ревень от жесткой оболочки, нарежьте стебли тонкими слайсами.
- Переложите нарезанный ревень в суп, долейте воды до верха кастрюли.
- Сразу же добавьте нарезанные кубиком спелый помидор и сладкий перец, варите суп минут 5. Спустя время положите раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Также всыпьте универсальную приправу по вкусу, сейчас продается большое ее количество без ГМО и с припиской "органик".
- Теперь осталось попробовать бульон на вкус: если слишком кисло, тогда можно добавить сахара по вкусу. Дальше всыпьте нарубленную свежую зелень. Готовый суп перемешайте, выключите плиту, оставьте под крышкой настояться минут на 10 минимум.
- Суп из ревеня, самый простой в приготовлении, вкусный, постный и полезный готов!