фотография готовится
Думляма
Что нужно
Порций:
6
баклажан
1 штука
кабачки
1 штука
капуста
300 г
картошка
5 штук
курица
600 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец чили
0,5 штука
помидоры
1 штука
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
зелень
30 г
масло растительное
100 г
молотый кориандр
1 ч. л.
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
3 г
соль
2 ч. л.
Как готовить
- Разотрите в ступке чайную ложку кориандра.
- В казане или кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло и обжарьте зерна кориандра.
- Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- Добавьте кусочки мяса курицы и обжаривайте 4-5 минут.
- Порежьте болгарский и острый перец.
- Затем выложите острый и болгарский перец.
- Выложите кусочки баклажана.
- Затем добавьте кружочки кабачка.
- Порежьте картофель кружочками.
- Выложите сверху кружочки картофеля, посолите, поперчите.
- Выложите нарезанную кружочками морковь.
- Снимите с капусты верхние листочки, они пригодятся для последнего слоя.
- Порежьте капусту не очень мелко.
- Выложите слой капусты, сверху выложите дольки чеснока, которые можно не чистить.
- Следующим слоем выложите кружочки помидоров, за забывайте солить и перчить между слоями по вкусу.
- Сверху накройте капустными листьями и слегка уплотните всю массу. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь на 1 час, все это время перемешивать не надо.
- Подаем к столу, присыпав зеленью. Приятного аппетита!