Что нужно

Порций:

6

белокочанная капуста 0,5 штука

говядина 220 г

картошка 2 штуки

куриный бульон 1600 г

лук репчатый 1 штука

морковь 2 штуки

сливочное масло 2 ст. л.

стебель сельдерея 0,5 штука

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

лавровый лист 2 штуки

перец черный молотый

соль

тмин 2 штуки

Как готовить

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Добавьте в него нарезанную средними кусочками морковь, нашинкованный кольцами сельдерей, пропущенный через пресс чеснок и измельчённый лук. Также внесите тимьян, соль, лавровый лист и перец. Готовьте овощи 5 минут, помешивая.
Затем в кастрюлю влейте заранее подготовленный бульон. Нашинкуйте капусту и нарежьте кубиками картофель.
Потом накройте бульон крышкой, доведите его до кипения. Теперь варите суп в течение 20 минут на среднем огне.
Отдельно отварите говядину до готовности. Нарежьте её соломкой и добавьте в суп после отведённого времени. Варите ещё 10 минут.
Из готового супа достаньте тимьян и лавровые листья. Приятного аппетита!