фотография готовится
Кислые щи с перловкой
Что нужно
Порций:
6
говядина
300 г
капуста квашеная
500 г
картошка
1 штука
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перловая крупа
30 г
сушёные грибы
50 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Мясо помойте, залейте водой.
- Отварите мясо на небольшом огне до готовности.
- Пока варится мясо, замочите грибы.
- Мясо уберите из бульона, добавьте грибы вместе с жидкостью.
- Добавьте предварительно замоченную перловку.
- Картофель нарежьте кубиком и добавьте тоже в бульон.
- Квашеную капусту вместе с рассолом добавьте также в суп. Варите все на небольшом огне.
- Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.
- Слегка обжарьте на сковороде с добавлением масла.
- Добавьте зажарку в суп.
- Добавьте нарезанный чеснок, проварите еще 8 минут, затем снимите с огня и дайте настояться.
- Подавайте щи со сметаной.